Chảo xào mắm ruốc

Mắm nêm là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Trung, đặc biệt là ở Đà Nẵng. Với hương vị thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những người con xa xứ không thể quên được hương vị đặc trưng của nó. Tuy nhiên, để sản xuất lượng lớn mắm nêm, mắm ruốc trong thời gian ngắn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đòi hỏi rất nhiều nhân công để khuấy liên tục.

Sự xuất hiện của chảo xào mắm ruốc công nghiệp đã giúp các cơ sở giải quyết vấn đề này một cách nhanh chóng. Chảo xào mắm ruốc, sa tế với cánh khuấy là sự thay thế hoàn hảo cho các phương pháp xào mắm nêm, mắm ruốc truyền thống. Thiết bị này được Inox Nhẫn Vượng nghiên cứu và sản xuất 100% từ inox 304 cao cấp. Chảo xào công nghiệp giúp tăng tốc quá trình xào mắm, đồng thời tiết kiệm tối đa chi phí nhân công và chi phí sản xuất.

Đặc điểm cấu tạo và nguyên lý hoạt động của chảo xào mắm ruốc

Chảo xào mắm nêm và mắm ruốc được thiết kế đặc biệt từ inox để nấu và khuấy đều tự động các loại gia vị trong thực phẩm như mắm nêm, mắm ruốc, sa tế, tương ớt, tương cà, và nhiều loại gia vị khác. Sau khi nấu xong, sản phẩm có thể được chiết rót và đóng vào can, chai để chuẩn bị cho việc kinh doanh.

1. Cấu tạo của chảo xào mắm ruốc

Toàn bộ chảo xào được chế tạo hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, đảm bảo không gỉ và có độ bền cao, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lòng chảo rộng lớn có thể dễ dàng nghiêng lật để lấy nguyên liệu sau khi xào xong. Độ nghiêng của chảo được kiểm soát thông qua chốt an toàn, giúp bạn không phải lo lắng về việc chảo có thể nghiêng trong quá trình sử dụng.

Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động, cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và bật/tắt công tắc một cách dễ dàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể điều chỉnh tốc độ quay của thanh khuấy.

Khung chảo được thiết kế chắc chắn, không bị rung lắc trong quá trình sử dụng và được trang bị bánh xe giúp di chuyển dễ dàng.

2. Nguyên lý hoạt động của chảo xào mắm ruốc

Vận hành chảo xào mắm nêm, mắm ruốc khá đơn giản. Bạn chỉ cần cắm điện là có thể sử dụng ngay. Trước khi khởi động chảo, bạn cần đặt tất cả gia vị vào trong cối với tốc độ khoảng 30 vòng mỗi phút. Sau một thời gian nhất định để gia vị thấm đều vào nguyên liệu, bạn có thể tắt chảo.

Sau đó, mở chốt an toàn của chảo xào nhân và quay trục quay để chảo nghiêng và lấy thành phẩm.

Vì sao chọn chảo xào mắm ruốc của Inox Nhẫn Vượng

Sử dụng chất liệu inox 304 không gỉ sét, đảm bảo an toàn và độ bền cao.
Có nhiều kiểu dáng cánh đảo đa dạng phù hợp với các loại nguyên liệu khác nhau, giúp đảo đều nguyên liệu một cách dễ dàng và hiệu quả.
Giảm thiểu hao hụt nguyên liệu do dính vào thành chảo hoặc bị cháy.
Motor và biến tần có công suất mạnh mẽ.
Tiết kiệm thời gian và nhân công gấp 3 hoặc 4 lần.
Hộp điều khiển an toàn và dễ sử dụng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ NHẪN VƯỢNG