Chảo xào giò thủ giò điện tự động được sản xuất bởi chảo xào công nghiệp Nhẫn Vượng có sẵn trong đa dạng các kích thước, từ mini cho đến công nghiệp có dung tích lên đến 500 lít. Thiết bị này được áp dụng rộng rãi trong các cơ sở chế biến thực phẩm, đặc biệt là các nhà máy sản xuất giò chả, mứt tết, bánh kẹo tết và nhiều lĩnh vực khác. Với cơ chế tự động sên xào, chảo này giúp hạn chế hao hụt do cháy bén đáy nồi.
Cấu tạo, chất liệu và vận hành chảo xào giò thủ điện tự động
1. Chất liệu của chảo xào giò thủ
Chảo xào giò thủ được sản xuất hoàn toàn từ chất liệu inox 304 cao cấp, loại inox có độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt và không bị ăn mòn. Điều này đảm bảo tính an toàn và vệ sinh cho thực phẩm, đặc biệt khi phải chịu sự tác động của nhiệt độ cao trong quá trình sên nhân. Phần chảo xào được cấu thành từ 3 lớp với độ dày lên đến 2mm.
Thiết bị bao gồm nhiều bộ phận, gồm: khung máy, chân máy, chảo xào, trục đảo nhân, bảng điều khiển và động cơ.
2. Cơ chế sên xào của chảo xào giò thủ sử dụng điện
Trên thị trường hiện nay, có nhiều mẫu chảo xào giò thủ tự động có dung tích và nguồn nhiên liệu khác nhau như gas, điện, hoặc than củi. Tuy nhiên, chảo xào nhân sử dụng điện vẫn được ưa chuộng hơn cả vì tính tiện lợi và sạch sẽ. Việc sử dụng điện và phương pháp nấu cách thủy giúp phân bố nhiệt đều và nhanh chóng, ngăn chặn tình trạng cháy khét dưới đáy chảo như cách nấu truyền thống, đồng thời đảm bảo sên nhân chín đều toàn bộ.
Chảo xào giò thủ tự động còn có cơ chế tự động, giúp tiết kiệm thời gian, công sức và tăng năng suất sản xuất. Quy trình đun được thực hiện nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
3. Vận hành chảo xào giò thủ bằng điện: cực kỳ dễ dàng
Bạn có thể kiểm tra dung dịch cách thủy bằng cách quan sát thang đo mực dung dịch cách thủy và thêm dầu vào nếu cần. Dung dịch cách thủy ở đây có thể là nước, dầu ăn hoặc dầu truyền nhiệt. Thông thường, mức dầu khoảng 2/3 thang đo là đủ để sử dụng, không nên để ít hơn hoặc nhiều hơn (gần đầy) thang đo này. Nếu sau khoảng 6 tháng quan sát, dầu ăn chuyển sang màu nâu thì nên thay toàn bộ dầu bằng van xả bên dưới.
Để bắt đầu sên nhân, bạn chỉ cần làm quen với bảng điều khiển của chảo xào nhân bánh trung thu. Hệ thống điều khiển của chảo xào nhân 50L sẽ giúp bạn:
✅Điều chỉnh và theo dõi nhiệt độ thông qua bảng điện tử hiển thị mức nhiệt thực tế của máy.
✅Cài đặt thời gian máy hoạt động.
✅Kiểm soát nguồn điện và thanh nhiệt thông qua đèn báo nguồn và đèn báo thanh nhiệt.
Bạn có thể dễ dàng lấy nhân sau sên ra ngoài bằng cách mở chốt bên hông chảo và lật nghiêng chảo sên tới 90 độ để đổ hoặc lấy nhân ra.
Những điểm nổi bật của chảo xào giò thủ giò xào bằng điện tự động
1. Thiết kế cánh đảo lệch tâm:
Cánh đảo đã trải qua sự cải tiến với thiết kế lệch tâm thay vì đồng tâm như trước đây. Điều này tăng cường khả năng đảo trộn hiệu quả, đảm bảo nguyên liệu được trộn đều từ bên trong ra ngoài.
2. Tích hợp thêm 2 cánh vét:
Chảo xào giò thủ đã được tích hợp thêm 2 cánh vét. Điều này giúp nguyên liệu được đảo đều từ bên trong ra ngoài và từ dưới lên trên. Đồng thời, hạn chế việc bị đóng cặn ở đáy chảo gây cháy khét. 2 cánh vét được làm từ chất liệu cao cấp là nhựa teflon, đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao và an toàn cho quy trình làm nhân.
Đối với các cơ sở làm bánh bao, bánh trung thu với lượng nhân lớn, sử dụng chảo xào nhân là giải pháp tối ưu nhất. Chảo xào tự động giúp thay thế nhân công, tiết kiệm thời gian và công sức.
3. Chảo xào giò thủ đa năng:
Chảo xào giò thủ bằng điện có khả năng xào, sên được nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Sử dụng máy xào bằng điện giúp nguyên liệu được đảo đều, tăng năng suất và hạn chế hao hụt do cháy bén. Ngoài việc xào giò thủ, máy còn có thể xào nhân bánh và được sử dụng đa năng để xào nhiều loại thực phẩm khác.
Chảo xào giò thủ bằng điện tự động, hay còn được gọi là chảo xào đa năng, có khả năng sên được nhiều loại nhân bánh trung thu phổ biến ngày nay như nhân thập cẩm, nhân đậu đỏ, đậu xanh, khoai môn, và thậm chí cả nhân các loại bánh như bánh bao, bánh pía, há cảo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ NHẪN VƯỢNG
- Văn Phòng: 47/11 Ấp 2, Xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn, HCM
- Địa chỉ xưởng: 212 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình, HCM
- Phone: 0919 597 181 – 0354 305 708
- Email: maytroncongnghiepcom@gmail.com
- Website: https://maytronthucpham.com/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.